Роспотребнадзор сообщает
В Филиал ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Чкаловском районе города Екатеринбурга, городе Полевской и Сысертском районе» обращаются граждане по нарушениям прав потребителей при продаже разносным способом вибромассажных накидок Hakuto Massaji Mirai обладающие признаками медицинских изделий. При этом данные изделия реализуются не как медицинские, а как бытовые, не требующие государственной регистрации. Большинство покупателей относятся к социально незащищенным категориям потребителей, это пенсионеры старше 60 лет.
Во всех обращениях изложена аналогичная схема продажи медицинских изделий. Неоднократно звонят по телефону с предложением посетить сеанс массажа или мастер класс, который посвящен современным методам расслабляющего и оздоровительного массажа, злоупотребляя доверием граждан, реализуют дорогостоящие изделия в кредит. Не предоставляя полной и достоверной информации о товаре.
В соответствии с п.1 ст. 38 Федерального закона от 21.11.2011 №
В соответствии с Номенклатурной классификацией медицинских изделий по видам, утв. Приказом Минздрава России от 06.06.2012 N 4н, к физиотерапевтическим медицинским изделиям относятся массажеры и сопутствующие изделия.
В соответствии с информацией на официальном сайте Росздравнадзора опубликовано информационное письмо 11.03.2019г. № 01И-695/19 данное изделие является не зарегистрированным.
Так как теплые деньки не заставили себя долго ждать и население Арамильского ГО стремится на природу, необходимо помнить о возможности столкновения с такими инфекциями как: клещевой вирусный энцефалит (КВЭ), иксодовые клещевые боррелиозы (ИКБ), и другие инфекции, переносчиками которых являются — клещи. Для таких инфекций, характерна весенне-осенняя сезонность с апреля по октябрь, но первые случаи присасывания клеща были зарегистрированы: 2017г. в январе, 2018г.- в апреле.
Не смотря на то что в Арамильском ГО случаев присасывания клеща еще не зафиксированы, в Чкаловском и Сысертском районе случаи присасывания клеща уже регистрируются.
Об инфекции:
Заболевание. Характеризуется преимущественным поражением центральной нервной системы, отличается множеством клинических проявлений и тяжестью течения. Последствия заболевания разнообразны — от полного выздоровления человека до нарушений здоровья, приводящих к инвалидности и смерти. Заражение людей происходит при попадании слюны во время присасывания клеща. Возможно заражение клещевым вирусным энцефалитом при раздавливании клеща руками, так как вирус может проникать через трещины кожи, ссадины, царапины, при попадании жидкости (слюны) в глаза, на губы и другие слизистые оболочки, а также при употреблении в пищу сырого молока от больных животных.
Заболеваемость в Арамильском ГО:
В 2018 году на территории Арамильского ГО всего пострадало от нападения клещей и обратилось в травматологические пункты за медицинской помощью 145 человек, в 2017 году — 153 человека (снижение на 2%). Наибольшее количество обращений покусанных людей пришлось на 3 декаду июня (32 человека). Связать это можно с неблагоприятными погодными условиями в апреле, мае для людей, совершающих выходы в природные зоны весной (отдыхающие, садоводы).
Заболеваемость клещевыми инфекциями в 2015, 2016 и 2017 году среди населения Арамильского ГО зарегистрирована не была, но в 2018 году зарегистрирован 1 случай клещевого бореллиоза.
Способы профилактики:
Специфическая профилактика: вакцинация. Схема вакцинации клещевого энцефалита состоит из 3 доз, которые вводятся по определенной схеме, согласно инструкции по применению препарата; ревакцинация проводится каждые 3 года. После стандартного первичного курса из
Неспецифическая профилактика:
- противоклещевые мероприятия в природных очагах и садово-огородных участках — акарицидная обработка территории;
- меры индивидуальной противоклещевой защиты — репеленты (пахучие вещества отпугивающие насекомых), защитный костюм («энцефалитку»), надевать плотно прилегающую одежду, исключающую доступ клеща к коже. Необходимо через каждые
15-20 минут осматривать одежду и сбрасывать с нее наползших клещей. После выхода из леса осмотреть всю одежду и тело, а также вынесенные из леса предметы и находившихся с вами животных. Осмотр повторить по возвращении домой. При обнаружении клеща не давите руками. Если клещ присосался, не следует снимать самим, обратитесь за помощью в ближайший мед.пункт. После укуса клеща обязательно обратитесь к хирургу для проведения экстренной профилактики клещевого энцефалита, причем сделать это как можно раньше, лучше в первые сутки.
Соблюдение вышеуказанных мер позволит Вам и Вашим близким избежать одного из опасных в плане инвалидизации и летальности заболеваний, передающихся иксодовыми клещами, клещевого вирусного энцефалита.
Туберкулёз — это инфекционное заболевание, вызываемое микобактериями туберкулеза, называемыми еще палочками Коха в честь открывшего их в 1882 году немецкого ученого, при котором могут страдать любые органы, но у взрослых преимущественно поражаются легкие, у детей и подростков — лимфоузлы.
Заболевание остается актуальной проблемой общества и считается одной из главных причин высокой смертности во всем мире.
Сохранению высокого уровня заболеваемости туберкулезом способствуют социально-экономические условия: низкий жизненный уровень части населения, неполноценное питание, стрессы, наличие сопутствующих заболеваний, распространение алкоголизма, наркомании, ВИЧ-инфекции, формирование контингента лиц без определенного места жительства, миграционные процессы.
За период с января по март 2019 г. на территории Арамильского городского округа зарегистрировано 2 случая активного туберкулеза. Показатель заболеваемости составил 7,62 на 100 тысяч населения, что в 3,7 раза ниже заболеваемости в 2018 году и в 2,5 раза ниже среднемноголетнего уровня. Оба случая заболевания — это туберкулез органов дыхания. В возрастной структуре заболеваемости туберкулезом заболел 1 взрослый и 1 ребенок до года.
Туберкулез передается воздушно-капельным путем, то есть при разговоре, кашле, чихании, при общем пользовании предметами обихода (стакан, полотенце и т.д.).
Основные симптомы заболевания — периодический, умеренный кашель более двух недель; периодический, чаще вечером, подъем температуры до
Раннее выявление заболевания у детей до 18 лет проводится с помощью ежегодной реакции Манту, у взрослых — регулярных флюорографических обследований.
Специфическая профилактика туберкулеза основывается на вакцинации населения. Прививка БЦЖ ставится ребенку на третьи сутки после рождения.
Чрезвычайно важно прохождение детьми рекомендованного врачами по результатам
реакции Манту дообследования в противотуберкулезных учреждениях. Его
несвоевременность и отсутствиепрофилактического лечения создают угрозу распространения инфекции в организованных коллективах и семьях.
Чтобы сегодня остановить туберкулез, каждый должен внести свою лепту в общее дело профилактики заболевания.
Необходимо делать прививки против туберкулеза; соблюдать правила личной и общественной гигиены; обязательно включать в рацион питания пищу, богатую белком и минеральными веществами (молоко, творог, рыбу, курагу и др.); вести здоровый образ жизни, содержать в чистоте и регулярно проветривать жилье; как можно больше находиться на свежем воздухе; ежегодно с 15 лет проходить флюорографическое обследование.
Южный Екатеринбургский отдел Управления Роспотребнадзора по Свердловской области и Южный Екатеринбургский филиал ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области» с 15 по 29 апреля 2019 года проводит ГОРЯЧУЮ ЛИНИЮ по вакцинопрофилактике (в рамках Европейской недели иммунизации).
С интересующими вопросами по теме жители Арамильского городского округа ежедневно с понедельника по пятницу, с
В главный православный праздник, Светлый день Пасхи, обязательными являются три блюда, которые освящают в субботу в церкви и которыми начинают разговляться — это крашеные яйца, куличи и пасха из творога.
Чтобы свести риск заражения инфекционными кишечными заболеваниями или отравлениями к нулю, необходимо соблюдать простые правила.
При выборе продуктов питания необходимо ориентироваться на условия хранения, сроки годности, наличие информации о продукции, указанной в маркировке на упаковке.
Первое — это упаковка. Она создана не только для привлечения внимания покупателей, но также для сохранности содержимого. На каждой упаковке должна быть этикетка, со следующими сведениями: наименование продукции, наименование и место нахождения изготовителя, дата изготовления, срок годности, условия хранения, показатели пищевой ценности, состав, в том числе сведения о наличии в пищевой продукции компонентов, полученных с применением генно-модифицированных организмов, единый знак обращения продукции на рынке государств — членов Таможенного союза.
Далее — условия хранения и срок годности. Все продукты питания должны храниться при температуре и в течении срока годности, установленных изготовителем и указанных на этикетке продукции.
Нужно помнить, что чем свежее яйцо, тем меньше шансов заболеть. Однако даже качественные на вид яйца, если они продаются в местах несанкционированной торговли, могут вызывать заболевание. Не стоит приобретать яйца с загрязненной или поврежденной скорлупой, а мясо и мясопродукты — с наличием постороннего запаха, налета.
Перед применением яйца нужно мыть и варить не менее 10 минут от момента полного закипания воды.
Если вы решили покрасить пасхальные яйца с помощью специальной краски, следует помнить что это — пищевая добавка, природный или синтетический краситель. На потребительской упаковке красителя должны быть: знак обращения продукции на рынке государств — членов Таможенного союза, информация об изготовителе, дата выработки, состав красителя, условия хранения и срок годности.
Самым безопасным способом окрашивания яиц остается окрашивание луковой шелухой.
Не следует употреблять яйца в сыром виде, яйца всмятку или в виде глазуньи.
Второй основной пасхальный продукт — это кулич. Их лучше покупать в упакованном виде. Если кулич покрыт глазурью, то она должна лежать ровно, без подтеков, пузырей, трещин. Поверхность кулича должна быть сухой. На разрезе он должен мягким, золотисто-желтого цвета. Не допускаются пригорелости, какие-то посторонние прилипания. Кулич — это не скоропортящийся пищевой продукт, сроки хранения у него такие же, как и у любых других хлебобулочных изделий, то есть при комнатной температуре.
Молочную продукцию нужно выбирать особенно тщательно. Если выбираете творог, нужно смотреть название продукта на упаковки, так как законодательство разрешает производить, помимо творога, творожный продукт, где молочные компоненты заменены на немолочные. Это может быть заменитель молочного белка или заменитель молочного жира. Состав заменителя молочного жира — это различные растительные масла — и подсолнечное, и рапсовое масло, часто смесь масел. Это же касается и сливочного масла. Молочные продукты должны реализовываться только в упакованном виде и храниться в условиях холодильников при температуре не выше +6 градусов.
Не покупайте продукты на стихийных рынках, у частных лиц, которые не могут подтвердить их качество и безопасность.
Если же вы предпочитаете покупать продукцию у физического лица на рынке, то обязательно должна быть информация о том, что продукт проверен ветеринарной лабораторией, а также информация о наименовании продукта, дате изготовления и адресе изготовителя".
Не забывайте о чистоте рук, в случае необходимости используйте влажные антибактериальные салфетки.
Выполнение этих несложных правил поможет избежать заболевания острыми кишечными инфекциями, в том числе сальмонеллезом и сохранит Ваше здоровье и здоровье Ваших близких!
Крашеные яйца принято подавать не только к Пасхальному столу, но и обмениваться ими всю Пасхальную неделю. Легенда гласит, что на Пасху Мария Магдалина подала Римскому Императору Тиверию яйцо, окрашенное в красный цвет — цвет крови, пролитой Христом на кресте. На яйце было написано «Х. В.», то есть «Христос Воскрес!» — отсюда и пошел обычай красить яйца на Пасху.
Символом пасхальной обрядности является окрашенное яйцо, однако не все из известных способов окраски яиц можно считать приемлемыми.
Использование растительных красителей (луковая шелуха, свекла, куркума, капуста краснокочанная), является безопасным для организма. Однако с появлением химических красителей, природные пигменты стали применять все реже, поскольку они уступали синтетическим в яркости, сочности, и разнообразии цветов. Поскольку, яичная скорлупа имеет пористую структуру, при окрашивании вредные (в том числе и опасные) вещества синтетических, смесевых красителей, могут проникать в белок.
Красители, разрешенные для использования в пищевой промышленности, в общем считаются безопасными, но некоторые из них могут вызывать у особо чувствительных людей так называемые псевдоаллергии, которые могут вызывать у аллергиков покраснение кожи, зуд или даже приступ астмы. При использовании синтетических красителей, для безопасности необходимо использовать лицевые маски и одноразовые перчатки.
При совершении покупки яиц, убедитесь, что соблюдаются условия хранения и сроки годности. Яйца должны быть чистые внешне, без трещин и каких-либо грязных пятен.
В целях профилактики острых кишечных инфекций, перед тем как изготавливать «крашенки», нужно обработать яйца, предварительно замочив в растворе пищевой соды около 30 минут и после промыть тщательно под теплой (не горячей) проточной водой. При случае, если яйцо потрескалось и белок окрасился — не стоит его употреблять в пищу.
По данным эпидемиологического мониторинга, проводимого за острыми бытовыми отравлениями, в лечебные учреждения Арамильского ГО за 3 месяца 2019 г. был госпитализирован 1 человек с диагнозом — «Острое отравление в быту» (в 2018 г. госпитализирован 1 человек).
Отравления наркотиками, алкоголем, уксусной кислотой, прочими веществами в 2019 г. на территории Арамильского ГО не зарегистрированы.
Зарегистрирован 1 случай отравления. Отравился мальчик в возрасте от 1 до 2 лет разъедающим веществом. Причина отравления — случайное воздействие. Исход — выздоровление.
Всемирный день здоровья проводится ежегодно 7 апреля, в 2019 году Всемирной организацией здравоохранения (ВОЗ) темой выбран всеобщий охват услугами здравоохранения, а девиз кампании — «Всеобщий охват услугами здравоохранения».
ВОЗ декларирует, что всеобщий охват услугами здравоохранения (ВОУЗ) означает возможность любого члена общества получить доступ к услугам здравоохранения. В основе обеспечения всеобщего охвата лежит устав ВОЗ 1948 года, где здоровье провозглашается одним из основных прав человека.
Всеобщий охват услугами здравоохранения — одна из главных целей ВОЗ. Ключом к достижению этой цели является обеспечение для всех людей возможности получать помощь, в которой они нуждаются, в тот момент, когда это необходимо, и непосредственно там, где они проживают. Во всех регионах мира страны ведут успешную работу в этом отношении. И, тем не менее, миллионы людей до сих пор вообще не имеют доступа к услугам здравоохранения.
Охват услугами здравоохранения оказывает прямое воздействие на здоровье населения. Доступ к службам здравоохранения позволяет людям вести более продуктивную и активную жизнь в своих семьях, трудовых коллективах, сообществах, включая возможность получения образования.
По данным Всемирной организации здравоохранения сегодняшняя ситуация с охватом услугами здравоохранения выглядит следующим образом:
- По меньшей мере, половина людей в мире не могут получать основные услуги здравоохранения.
- Почти 12% населения мира (более 800 миллионов человек) расходуют, как минимум, 10% своего семейного бюджета на услуги здравоохранения для себя, больного ребенка или другого члена семьи. Они несут так называемые «катастрофические» расходы.
- «Катастрофические» расходы на здравоохранение являются глобальной проблемой. В более богатых странах Европы, Латинской Америки и в некоторых частях Азии, достигших высоких уровней доступа к услугам здравоохранения, растет число людей, которые, как минимум, 10% своего семейного бюджета расходуют на услуги здравоохранения.
Медицинским специалистам предстоит сыграть решающую роль в обучении пациентов тому, каким образом они могут заботиться о собственном здоровье, а также в координации помощи и в донесении информации об имеющихся у пациентов потребностях
в услугах (включая как скрининг на наличие проблем со здоровьем, вакцинация, информация о профилактике болезней, планирование семьи, лечение хронических и острых заболеваний, координация с другими уровнями медицинской помощи и реабилитация).По данным Государственного доклада «О состоянии санитарно-эпидемиологического благополучия населения в Свердловской области в 2017 году» отмечено влияние социально-экономических факторов на состояние здоровья населения, среди которых интегральный показатель обеспеченности медицинской помощью. Ранжирование интегрального показателя обеспеченности населения медицинской помощью по степени их влияния на показатели состояния здоровья населения в Свердловской области показало, что лидирует обеспеченность медицинскими кадрами, уровень квалификации медицинских кадров, обеспеченность медицинскими койками и мощность поликлиник. Удельный вес населения, проживающего в условиях неблагоприятного влияния интегрального показателя обеспеченности населения медицинской помощью, в области составил 21,8% населения. Обеспеченность населения медицинской помощью статистически значимо влияет на ряд демографических показателей и показателей популяционного здоровья населения области: смертность всего населения, смертность в трудоспособном возрасте, младенческую смертность, смертность от злокачественных новообразований, рождаемость, естественный прирост, заболеваемость всего населения, детского населения, подростков, беременных, распространенность злокачественных новообразований, болезней крови и кроветворных тканей, мочеполовой системы, травм и отравлений, болезней кожи и подкожной клетчатки, болезней органов дыхания у детей, заболеваемость с временной утратой трудоспособности, заболеваемость острыми кишечными инфекциями, респираторными инфекциями, туберкулезом.
Важным компонентом развития здравоохранения является создание в медицинских организациях безопасной среды для пребывания пациентов и персонала, обеспечение эпидемиологической безопасности медицинских вмешательств являются весомыми составляющими обеспечения качества медицинской помощи и одной из приоритетных задач практического здравоохранении страны. Характеристикой эпидемиологической безопасности медицинской помощи является заболеваемость инфекциями, связанными с оказанием медицинской помощи.
Так, в Свердловской области в 2018 году зарегистрировано 4056 случаев инфекций, связанных с оказанием медицинской помощи (далее — ИСМП), в том числе 1281 случай среди новорожденных (показатель 21,13 на 1000 родившихся живыми), 804 случая среди родильниц (показатель 16,7 на 1000 родов), 1018 случаев среди послеоперационных больных (показатель 2,76 на 1000 прооперированных) и 1016 случаев среди прочих контингентов лечебно-профилактических организаций (показатель 0,05 на 1000 пролеченных). Регистрация ИСМП характеризуется тенденцией к росту, увеличиваясь в среднем за год на
Следует отметить на необходимость оказания медицинских услуг, не ущемляющих права потребителей. Так, в 2018 году в Управление Роспотребнадзора по Свердловской области поступило 450 жалоб потребителей на оказание платных медицинских услуг, что составляет 3,5% в общей структуре обращений граждан.
В целом, в отношении хозяйствующих субъектов, оказывающих платные медицинские услуги, Управлением проведено 207 надзорных мероприятий, удельный вес проверок с нарушениями составил 30% (в 2017 г. — 75%).
Среди субъектов, оказывающих платные медицинские услуги, наибольшее число надзорных мероприятий приходится на стоматологические клиники.
Основные нарушения, выявленные при осуществлении надзора в отношении медицинских организаций:
- недоведение до сведения потребителей (заказчиков) платных медицинских услуг в наглядной и доступной форме Правил предоставления медицинскими организациями платных медицинских услуг, утвержденных постановлением Правительства Российской Федерации от 04.10.2012 г. № 1006;
- отсутствие информации на вывеске, информационных стендах, сайте медицинской организации, в договоре: о месте нахождения учреждения (месте его государственной регистрации); квалификации и сертификации специалистов; перечне платных медицинских услуг с указанием их стоимости; об условиях и сроках предоставления платных медицинских услуг и др.;
- включение в договор оказания платных медицинских услуг условий, ущемляющих права потребителей, установленных законодательством о защите прав потребителей (одностороннее изменение исполнителем условий договора (в том числе — условия о цене договора, сроках, способов оказания услуги), отсутствие у потребителя возможности выражения согласия или отказа в предоставлении дополнительных платных медицинских услуг и др. условия).
По результатам проведенных проверок Управлением, а также судебными органами вынесено 56 постановлений о назначении административного наказания.
Судами удовлетворялись иски в защиту прав неопределенного круга потребителей медицинских услуг — например, по фактам необеспечения пациентов бахилами, при проведении лечебно-диагностических манипуляций, в том числе в условиях амбулаторно-поликлинического приема; по навязыванию приобретения бахил в аптеках, автоматах и пр.
Массовые заболевания населения инфекционной природы — наиболее угрожающее, однако не единственное негативное последствие употребления недоброкачественной воды. Массовые поражения могут иметь неинфекционную природу, т. е. их причиной может быть наличие в воде химических — как минеральных, так и органических, примесей.
Недостаток или избыток тех или иных элементов в почве приводит к недостатку или избытку их в воде поверхностных или подземных водоемов, которые формируются на этой территории, а вследствие этого — и в питьевой воде. Кроме того, аномально высокое или низкое содержание химических элементов наблюдается и в пищевых продуктах растительного и животного происхождения. Это определенным образом влияет на здоровье людей, постоянно проживающих в данной местности, — регистрируются болезни, которые в других регионах не выявляются. Такие местности называют биогеохимическими провинциями, а регистрирующиеся там болезни—геохимическими эндемиями, или эндемическими заболеваниями.
Среди эндемических заболеваний, тесно связанных с употреблением воды, выделяют: эндемический флюороз, эндемический кариес, водно-нитратная метгемоглобинемия и эндемический зоб.
Нитраты, поступая в организм с водой, под воздействием кишечной микрофлоры восстанавливаются в нитриты. Последние поступают в кровь и блокируют гемоглобин путем образования метгемоглобина (MtHb), который не способен вступать в обратимую реакцию с кислородом и переносить его. В случае его накопления снижается насыщение артериальной крови кислородом, развивается гипоксия, возникает кислородное голодание.
У детей раннего возраста вследствие отсутствия метгемоглобинредуктазы (фермент, который разрушает метгемоглобин) происходит накопление метгемоглобина в крови, и когда его количество достигает 10%, появляются клинические признаки метгемоглобинемии: акроцианоз (синюшная окраска кожи носогубного треугольника, мочек уха, кончиков пальцев), одышка, тахикардия (учащенное сердцебиение). При тяжелых формах заболевания (содержание метгемоглобина до 30%) развиваются судороги, дыхание Чейна—Стокса и наступает смерть. Очень тяжелая форма метгемоглобинемии развивается в случае, если концентрация метгемоглобина в крови достигает
Однако, повышенное содержание нитратов в воде опасно для здоровья не только из-за развития гипоксии. Это связано с ролью нитратов в синтезе нитрозаминов и нитрозамидов. Нитрозамидам и нитрозаминам свойственно мутагенное и канцерогенное действие, поэтому повышенное содержание нитратов в воде способствует повышению онкологической заболеваемости населения.
Допустимая суточная доза нитратов, по данным экспертов ВОЗ, составляет 5 мг на 1 кг массы тела, или 350 мг для человека с массой тела 70 кг. При концентрации нитратов в воде на уровне гигиенического норматива (45 мг/л) в течение суток с 3 л воды в организм человека может поступить 135 мг нитратов. Острое отравление у взрослых наблюдается при поступлении
По заявкам физических лиц Арамильского городского округа Испытательным лабораторным центром Южного Екатеринбургского Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области», исследовано 16 проб питьевой воды из индивидуальных скважин. По результатам лабораторных исследований, 9 проб (56,3%) не соответствуют требованиям санитарного законодательства по показателю Нитраты.
Во избежание попадания и накопления нитратов в организме необходимо вовремя выявить их содержание в воде и принять меры для ее очистки.
Самые популярные методы очистки воды от нитратов:
- с помощью установок обратного осмоса
- специальными фильтрами с анионообменными смолами
Очистка воды от нитратов обратным осмосом — более надежный, но сложный вариант. Суть его заключается в следующем. Вода под давлением подается на полупроницаемую мембрану. Нитраты и другие примеси задерживаются мембраной, а к потребителю поступает очищенная вода.
Немаловажное преимущество метода обратного осмоса состоит в том, что качество очистки остается стабильным даже при значительном изменении состава исходной воды. Также установки обратного осмоса будут справляться с задачами по очистке воды от большого спектра химических и бактериологических загрязнений.
Также информируем, что для проведения лабораторных исследований воды Вы можете обратиться в Южный Екатеринбургский Филиал «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области», г.Екатеринбург, ул. 8 Марта,177а, каб.402, 412 (тел.210-94-51,
Наступает весна и нашему организму требуется помощь для поддержания здоровья.
Какие витамины особенно необходимы нам в этот период?
Витамин А — на самом деле так называют целую группу химических веществ, близких по химическому строению, которая включает ретинол (витамин A1, аксерофтол) и другие ретиноиды, проявляющие похожую биологическую активность:дегидроретинол (витамин A2), ретиналь (ретинен, альдегид витамина A1), ретиноевую кислоту. Ретиноиды содеражться в продуктах животного происхождения, таких как рыбий жир, говяжья печень, творог, сыр, сливочное масло, икра.
Провитамины A — каротиноиды — это метаболические предшественники витамина A, то есть в организме из каротиноидов образуются ретиноиды. Наиболее важным среди них является β-каротин. Каротиноиды содержатся в продуктах растительного происхождения, например в моркови, тыкве, шпинате, брокколи, зелёном луке, бобовых (соя, горох), персиках, яблоках.
Одним из самых ранних признаков гиповитаминоза витамина А является развитие «куриной слепоты» — нарушение темновой адаптации.
Также, гиповитаминоз витамина А вызывает задержку роста в молодом возрасте, фолликулярный гиперкератоз (повышенное ороговение кожи), сухость слизистых (в том числе кишечника, бронхов, мочевыводящих путей, что может приводить к развитию воспалительных процессов, в том числе инфекционной природы), ксерофтальмию (сухость конъюнктивы глаза), кератомаляция (помутнение и размягчение роговицы глаза), нарушение оплодотворяющей активности сперматозоидов.
Витамин Е — также представляют собой группу соединений — производных токола, природного происхождения. Важнейшими из них являются токоферолы и токотриенолы. Основными источниками витамина Е являются растительные масла (соевое, хлопковое, подсолнечное), орехи (миндаль, арахис), зеленые листовые овощи, злаковые, бобовые, яичный желток, молоко.
Недостаток токоферола — гиповитаминоз витамина Е — часто встречается у людей, проживающих на территориях, подвергшихся радионуклидному или химическому загрязнению.
Недостаток витамина Е приводит к нарушению остроты зрения, сухости кожи, анемии, мышечной дистрофии, дегенеративным изменениям сердечной мышцы, нарушению репродуктивных способностей.
Витамины группы В — большая группа водорастворимых витаминов, принимающих активное участие в клеточном метаболизме. Включает в себя тиамин — витамин В1, рибофлавин — витамин В2, никотиновую кислоту, ниацин — витамин В3 (или PP), пантотеновую кислоту — витамин В5, пиридоксин, пиридоксаль и пиридоксамин — витамин В6, биотин — витамин В7 (или Н), фолиевую кислоту, фолацин — витамин В9 (или Вс, или М), цианокобаламин — витамин В12.
К продуктам питания, богатым витаминами группы B, относятся кедровые и грецкие орехи, фисташки, арахис, чечевица, гречка, кукуруза, свинина, печень.
Недостаток витаминов группы В приводит к развитию быстрой утомляемости, бессонницы, апатии, вплоть до депрессии, дерматитов и аллергий, сухости кожи, запоров, головокружений, ослаблению памяти.
Витамин С — L — аскорбиновая кислота — органическое соединение, одно из наиболее важных в рационе человека.
Содержится во фруктах и овощах (наиболее богат витамином С шиповник. Также в больших количествах содержится в облепихе, сладком (болгарском) перце, черной смородине, киви, белых сушеных грибах, зелени петрушки и укропа, брюссельской капусте, брокколи).
При недостатке витамина С наблюдаются такие симптомы, как сухость кожи, выпадение волос, ломкость ногтей, выпадение зубов, кровоточивость десен, плохое заживление ран, снижение иммунитета, боль в суставах, повышенные утомляемость и раздражительность.
Витамин Д — также является группой биологически активных веществ, в которую входят холекальциферол и эргокальциферол.
Холекальциферол (витамин Д3) синтезируется под действием ультрафиолетовых лучей в коже, а также поступает в организм человека с пищей.
Эргокальциферол (витамин Д2) поступает исключительно с пищей.
Основная функция витаминов Д2 и Д3 — обеспечение всасывания в тонком кишечнике кальция и фосфора из пищи.
Для образования витамина холекальциферола в коже необходимо воздействие ультрафиолетовых лучей. При нахождении в тени или при облачной погоде синтез предшественника холекальциферола может сокращаться на 60%.
Пищевыми источниками витамина Д являются некоторые водоросли, жирные сорта рыбы, рыбий жир, лесные грибы лисички.
Недостаток витамина Д вызывает рахит, болезни сердца и гипертонию, ломкость костей, пародонтит, мышечные боли, судороги, головные боли, усталость и бессонницу, может ухудшить состояние при ревматоидном артрите, астме, диабете, рассеянном склерозе.
С целью профилактики развития гиповитаминоза в зимнее время следует, предварительно проконсультировавшись с врачом, принимать комплексные биологически активные добавки, содержащие в своем составе указанные выше витамины.
