21 октября - Всемирный день борьбы с йододефицитом.

Эта дата посвящена одной из самых распространённых, но легко предупреждаемых проблем питания — нехватке йода.

Факты:

-Более 2 миллиардов человек в мире страдают от дефицита йода, среди них почти у 700 млн человек выявлен эндемический зоб.

-1/3 населения планеты получает недостаточно йода с пищей.

-Проблема актуальна для всех регионов России, даже для прибрежных.

-Среднее потребление йода населением Российской Федерации намного ниже рекомендуемого и составляет 40-80 мкг в сутки.

Зачем организму йод?

Йод нужен для нормальной работы щитовидной железы, которая: регулирует множество процессов практически во всех тканях организма, отвечает за обмен веществ, рост и развитие, когнитивные функции (память, внимание).

Особенно йод важен для развития головного мозга плода, детей и подростков.

При дефиците йода щитовидная железа не вырабатывает нужное количество гормонов (тироксина и трийодтиронина), что может стать причиной:

-увеличения щитовидной железы (зоба);

-задержки умственного развития у детей;

-врождённых нарушений у новорождённых;

-усталости, снижения работоспособности и нарушения обмена веществ у взрослых.

Сам организм йод не вырабатывает, поэтому для профилактики и лечения йододефицита важно включать его в рацион ежедневно:

Используйте йодированную соль (добавляйте в уже готовое блюдо):

-Включайте в рацион продукты, богатые йодом: морская рыба (треска, тунец), морская капуста, креветки, молоко, творог, сыр, яйца, хурма, клюква, картофель.

-Беременным и кормящим возможен дополнительный прием препаратов йода (по рекомендации врача)

Суточная потребность в йоде:

✔Взрослые — 150 мкг;

✔Беременные и кормящие — 200–250 мкг.

Дети:

✔до 1 года — 70 мкг;

✔1–10 лет — 90 мкг;

✔11–14 лет — 130 мкг;

✔15–17 лет — 150 мкг.

Важно:

-Нанесение йода на кожу не помогает определить йододефицит.

-Диагноз ставит врач на основании осмотра и лабораторных исследований.