Завтракаем грамотно 04 февраля 2026 г.
Для многих людей утро – это время без аппетита и радости.
Увеличение темпа жизни и отсутствие режима дня сдвигают наш график к вечеру, мы
ужинаем и ложимся спать позже. Поздний ужин и ранний подъем приводят к отсутствию
аппетита и времени для приготовления завтрака утром.
Все это формирует порочный круг, когда мы сдвигаем часы приема пищи на все более
позднее время.
Начиная день, важно позавтракать и пополнить свои энергетические запасы, чтобы в
течение дня ваш организм исправно функционировал.
«Хороший завтрак — великое дело!» — писал Д.К. Джером в юмористической повести
«Трое в лодке, не считая собаки».
Польза регулярного завтрака подтверждается не только научными данными, но и
народной мудростью: «завтракай как король, ужинай как нищий», «завтрак – золото, обед –
серебро, ужин – медь», и всем известная пословица – «завтрак съешь сам, обедом поделись
с другом, а ужин отдай врагу».
При четырехразовом питании завтрак должен составлять 25% объема суточного
потребления калорий.
«Идеальный завтрак» включает три группы продуктов:
-молочные продукты с низким содержанием жира и сахара;
-крупы (предпочтительно цельнозерновые, нерафинированные) или хлеб (хлебцы из
цельного зерна);
-свежие фрукты, овощи или зелень.
Секреты приготовления утренних блюд: обогатят вкус каши и сделают ее еще полезнее
орехи, сухофрукты, семена. Всеми любимые бутерброды прекрасно дополнят овощи,
хумус, сушеные травы и семена, традиционную яичницу разнообразит овощной салат с
зеленью и растительным маслом, напиток может быть по объему немного больше
обычного, потребляемого в течение дня.
