Рекомендации по выбору плодоовощной продукции. 19 июля 2021 г.
Рекомендации по выбору плодоовощной продукции.
Правильное питание — это важный фундамент для приобретения здорового тела. Здоровое питание – одно из важнейших компонентов сохранения здоровья. При правильном питании, чтобы поддерживать хорошее самочувствие и крепкое здоровье, а также с целью профилактики многих заболеваний организма, обязательны в ежедневном рационе свежие овощи, фрукты и ягоды.
Каждый человек почти ежедневно заходит в магазин за свежими овощами, фруктами, ягодами, зеленью, которые должны быть качественными и безопасными. Во-первых, следует обратить внимание на место продажи плодоовощной продукции. Не следует покупать товар в несанкционированном месте (вдоль автомагистралей, на стихийных рынках). Место торговли должно быть оборудовано раковиной для мытья рук сотрудников торговой точки. Каждый работник обязан проходить предварительный (при приёме на работу) и периодический (ежегодно) медицинский осмотр, результаты которого будут занесены в личную медицинскую книжку. Также, на каждый продукт по требованию потребителя продавец обязан предоставить товарно-сопроводительную документацию. Товар должен быть промаркирован, а информация на маркировке доступная, читаемая и достоверная. Маркировка продукции должна содержать следующие сведения:
1.Наименование продукции, количество продукции, дата изготовления продукции, срок годности продукции;
2.Условия хранения продукции, включая условия хранения после вскрытия упаковки;
3.Наименование и место нахождения изготовителя, а также в случае реализации импортной плодоовощной продукции - наименование и место нахождения импортера;
4.Единый знак обращения продукции на рынке государств - членов Таможенного союза;
Во-вторых, органолептические свойства плодоовощной продукции должны соответствовать заявленным требованиям. Запрещена реализация испорченной продукции. Кожура овощей и фруктов должна быть целостной, без повреждений и надрезов. Покупая овощи и фрукты, следует выбирать плоды без постороннего запаха. Лучше всего отдавать предпочтение сезонной продукции, так как продукты не нуждаются в длительном хранении и поэтому не требуют дополнительной обработки.
В-третьих, при покупке овощей и фруктов нужно обратить внимание на их упаковку и емкость, в которой они хранятся. В такой емкости не должно быть влаги, если она присутствует, то плоды, скорее всего, несвежие. После покупки плодоовощной продукции её следует тщательно промыть под тёплой проточной водой или солевым раствором.
Соблюдая элементарные правила гигиены, вы убережете себя и своих близких от возможных инфекционных и паразитарных заболеваний, и насладитесь вкусными фруктами, ягодами и овощами.
